红薯面疙瘩
- 菜谱介绍
红薯面疙瘩是一道美食，主要食材是红薯。
红薯去皮枸杞用冷水泡开备用
红薯切成滚刀块儿投入冷水中大火煮开
面粉中打入一枚鸡蛋和少许清水调成面糊
用筷子把面糊拨入红薯汤中煮至飘起
丢入适量冰糖煮融后加入抛开的枸杞煮开即可
红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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