苦菊银耳沙拉

1、银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣。

2、锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉。

3、苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。

4、小碗内放白糖，白醋，黑胡椒碎粒，味精，香油，盐搅拌均匀。

5、将银耳，小番茄，苦菊放盆中，加4中的调料拌匀即可。

味精：升压、富含蛋白质、富含钠