带鱼烧鱿鱼

带鱼去肚去头，洗净切段，鱿鱼去杂质，洗净，切粗条.

锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出。

锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香.

放下鱿鱼。

放下带鱼.

加料酒，醋，适量水。

加糖，老抽.

加1调羹辣椒酱，大火煮8分钟.

加点盐煮1分钟，撒些葱即可。