红烧泥鳅
- 菜谱介绍
红烧泥鳅是一道简单美味的家常菜。
姜蒜
泥鳅可以叫菜场的人处理，不过回来还要再洗下
热油锅，放少许辣椒，姜蒜爆香
泥鳅下油锅
一勺生抽两勺老抽
放入凉水，白糖，大火烧开小火墩20分钟酥软即可
泥鳅一定要处理干净，肚子里的肠子和黑黑的东西，否则吃着会苦苦
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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