蜜汁鸭腿杂粮饭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下
鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜
刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精
剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的~
2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。。。都可以去腥提味
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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