首页> 饮食频道> 健康食谱> 超简单黑胡椒汁牛排

食材用料

牛排 牛排适量 鸡蛋 鸡蛋两个
胡椒 胡椒三勺 三勺

超简单黑胡椒汁牛排的做法

1

买新鲜牛肉切薄片(让师傅切好),洗净控干水分

超简单黑胡椒汁牛排的做法
2

牛排与鸡蛋清搅拌均匀

超简单黑胡椒汁牛排的做法
3

取两个鸡蛋清

超简单黑胡椒汁牛排的做法
4

1静候片刻

超简单黑胡椒汁牛排的做法
5

2调入黑胡椒汁搅拌均匀

超简单黑胡椒汁牛排的做法
6

平底煎锅放入植物油(可以用黄油),煎至两面熟透

超简单黑胡椒汁牛排的做法
7

出锅啦!鲜嫩牛肉就这么简单!

超简单黑胡椒汁牛排的做法

烹饪技巧

附上黑胡椒汁做法:
1.洋葱洗净后沥干水分,切至碎末状;粗胡椒粒磨碎待用。
2.锅置火上,倒入黄油烧热,放入洋葱末、蒜蓉炒香,再加入牛肉汤和少许辣椒油煮开,转小火熬煮。
3.待材料煮至软烂时,加入碎胡椒粒一同煮至入味,待汤汁渐渐收干时,再加入盐、糖调味,用水淀粉勾芡即可。

营养价值

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。