双色血豆腐
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
锅烧热后将血豆腐一一摊在锅底，慢火煸出油份
血豆腐切片放入冷水中泡上十分钟
用锅底的油少香花椒粒和蒜片姜末，加入莴笋征同炒至软
最后加入蒜段、糖、少量的盐和鸡精即可
1、因为血豆腐是熏制的，盐份比较重，泡水可以去看一部分咸味
2、血豆腐中本身就有猪肥肉，所以这个菜的制作过程不用加油
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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