炒三丁

这倒菜可不用放葱，因为韭苔和葱属同一科，不用放水，三种食材都是快熟型的，热油翻炒可使三种食材互相入味。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。

冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。