糖醋山药片
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
油热葱、姜炝锅，开大火，加入山药片快速的翻炒几下。
木耳泡发洗净撕成小朵，山药去皮切成薄片。
然后加入木耳青椒，要不停的翻炒，以防山药的粘液粘锅。
再加入适量盐、醋、白糖翻炒至山药稍变色即可关火。
一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。食物相克：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
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