酸菜烧鸭血

准备好所有的食材。

酸菜用清水浸泡10分钟挤干水分切碎，鸭血洗净后切块。

鸭血入锅中煮上3分钟。

炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

然后倒入酸菜翻炒出香味。

再加入火锅底料继续炒出香味。

加入适量的清水。

倒入鸭血。

加入酱油。

和糖烧煮15分钟。

另一个锅倒入香油放入花椒小火炸香。

把烧好的酸菜鸭血加入蒜苗烧1分钟关火。

然后把炸好的花椒油浇在上面即好。