酸辣两丝

锅中倒适量油，中火下花椒、辣椒慢慢炒香。

干木耳提前泡发，洗净后切成丝，白菜、葱段切丝。

将切好的白菜梆先下锅翻炒。

一分钟后下白菜叶和木耳，再翻炒。

跟着放少量酱油，盐、糖。

继续翻炒1分钟后，放醋再炒1分钟，出锅前散上葱花和鸡精即可。