辣味小毛鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
干毛鱼，一碟。
去头泡约2、3十分钟。
切好杭椒，蒜片，准备好红椒切开。
锅内下油，大火煸炒。
加生抽、醋、少少盐（猫鱼本身也有咸）、1/勺糖、黄酒。
最后加入杭椒、蒜片、干红椒。
全程大火，速度要快
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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