酸辣木耳

木耳切成条状之后，就烧一锅水，把木耳倒进去汆水3、4分钟，熟了就可以，然后把它们捞上来泡在冷水里面，然后捞起备用。

材料包括：水木耳，姜蒜末香菜，辣椒，醋，糖，盐，酱油，淀粉，麻油。

把姜蒜末，辣椒，盐，醋，糖，酱油，麻油，淀粉调成调料，然后热锅，把调料倒进去。

调料开始变粘稠后就把木耳倒进去翻炒两下，马上关火。

现在很多朋友吃过这道菜之后都要学，因为不仅简单，而且酸甜开胃。