辣椒炒肥肠
- 菜谱介绍
辣椒炒肥肠是一道菜品，主料是肥肠。
用流动的水洗肥肠
把辣椒、大葱和香菜切好
锅内放水，烧开
放入肥肠，小火煮10分钟，捞起沥干
准备好白醋
准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中
另起锅内放油，烧热
放入大葱爆香
再放入辣椒，翻炒
再放入切好的肥肠
加入老抽、食盐和鸡精
大葱：通阳、解毒、活血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
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