麻辣鲜鱿鱼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
1鱿鱼飞水，控干待用
2鲜鱿鱼去皮去内脏，改刀成长条。穿心莲切寸段、辣椒切圈
穿心莲飞水捞出，垫在盘底
锅中放麻油，煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒，放入鲜鱿鱼，炒香烹入绍酒，放入海鲜酱、加盐调味，最后少许水淀粉勾芡，捞出装盘放在穿心莲上淋红油即可
穿心莲：清热泻火、清热燥湿、清热解毒
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