麻辣花生香鸡翅
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
1水中添加料酒，把鸡翅煮开，撇去浮沫，1分钟后捞出控干
2鸡翅中洗净，一分为二剁成小块
把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟
起油锅，油热后，下入鸡翅中火炸至表皮微黄，捞出控油
另起油锅，爆香红椒、花椒、葱姜蒜，投入炸好的鸡翅和袋装麻辣花生，大火兜匀即可
温馨提示：
1、麻辣花生本身辣度可以，不嗜辣的可以不再放辣椒，鸡翅炸好后直接和麻辣花生兜匀即可；
2、麻辣花生本身是咸的，注意腌制鸡翅时盐的适量添加；
3、麻辣花生我是用的袋装黄飞鸿的，如果自己制作的当然会更健康，我比较懒，用这种省事。
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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