辣子鱼丁

下油锅炸熟

鱼肉切小块用盐和料酒腌制,小潺是前一天腌的,第二天才做,这样比较入味

锅里重新放少许油,下生姜,鱼块

再放一些红辣椒,小潺选择了后放辣椒,这样就不会太辣

还可以放一些花椒,但猪不爱吃,所以小潺没有放

起锅装碟,如果配上一些香芹,白芝麻,卖相会更好哦