香辣酱炒土豆丝
- 菜谱介绍
香辣酱炒土豆丝是一道菜品，主要制作材料有土豆2个，尖椒1个，大蒜3瓣，香辣豆瓣酱2大匙，盐0.5小匙，鸡精1小匙，色拉油2大匙。
| 1/2小匙（约3克） | 1小匙（约6克） |
| 2大匙（约15克） |
1尖椒切细条、大蒜切成末
2土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟
锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香
土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精
出锅前加尖椒即可
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
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