吐司布丁是一款菜品,制作原料主要有牛奶、吐司、鸡蛋、葡萄干、曼越梅干、黄油、白糖等。
将吐司的硬边切去,再撕成小块放在盆中。
将牛奶倒在吐司上,浸泡15分钟左右。
用打蛋器将吐司打碎。
打碎后筛入玉米淀粉、糖、香草精搅拌均匀。
将鸡蛋打入盆中,搅拌均匀即成布丁液。
布丁液倒入模具中八分满。
撒上一层罗勒和黑加仑。
蒸锅中加水烧开。将布丁模放在篦子上,盖上锅盖,大火蒸,直至布丁凝固。
如果加葡萄干,就在装模具时,先在底部撒上几颗葡萄干,再将布丁液倒入!撒上面也可以。不喜欢也可以不加。上面一层黑黑的东西是我撒的罗勒和黑加仑。
牛奶:富含蛋白质鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目