蚝油牛肉
- 菜谱介绍
蚝油牛肉是广东地区汉族传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。
蚝油牛肉是广东地区汉族传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。
把牛肉切片
切葱头
牛肉用姜片，酱油和淀粉腌上。
把葱头先下锅炒一下。
油锅中倒入牛肉煸炒后倒入葱头，倒入蚝油后可以出锅。
盛盘上桌。
白糖：富含碳水化合物
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