孜然牛肉
- 菜谱介绍
孜然牛肉是西北菜菜谱之一，以牛肉为制作主料，孜然牛肉的烹饪技巧以炸为主，口味属于咸鲜。
炒锅放油，油热倒入腌好的牛肉滑炒
牛肉切片用1勺淀粉2勺酱油1勺黑胡椒1勺料酒腌十分钟
炒至牛肉变色加入芝麻辣椒粉和孜然
炒至调料均匀的裹到牛肉上，加盐调味儿。出锅
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
孜然：理气、止痛、调中
酱油：升压、补血、护齿
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