萝卜炖羊肉
- 菜谱介绍
萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
萝卜炖羊肉属于家常菜，主要工艺是炖。萝卜软烂，清香味淡，具有清痰止咳，温中益气之功效。 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
萝卜洗干净切滚刀块备用
沙锅中装入羊肉，葱结1把，姜几片，花椒大料若干，辣椒几支，山楂几颗，料酒20ML
羊肉洗干净，切成块，在滚水中焯下水去膻味备用
大火烧开后放入萝卜，改小火，炖1个半小时，加点点生抽上色入味。颜色不要太深，不够咸的话可以可以再加点盐
再煮个15分钟就可以出锅拉
1.羊肉最好焯下水；
2.中途不可续水，不然容易腥气；
3.建议吃多少煮多少。
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
白萝卜：消食积、化痰、宽中
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