冒牌鸡爪

配料，姜蒜葱椒泡椒豆豉，，红萝卜，调色，

鸡爪，用水加香叶，姜，煮熟，大约78分钟，

洒醋，，

炸至略干，金黄，

准备下锅炸，先找个锅盖，因为会爆发的，中高油温下锅，盖盖！！

开锅，下有，爆料头，

用水泡，温水加点白醋会让它泡发点，15分钟左右，

下鸡爪，洒酒，

爆炒一番！！加水焖，