绿豆芽炒肉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
取锅加油，加姜片爆香后加入腌制好的肉翻炒。
猪肉切片或丝，用料酒，盐，酱油，生粉腌制片刻。
肉炒香时倒入绿豆芽，继续翻炒。
加入青椒，葱蒜，少量醋，盐，大火翻炒。
出锅前加入少量味精调味，即可。
简单家常小菜，大火爆炒时间不宜太长，不然绿豆芽就不脆了！
猪肉：补肾、滋阴、益气
绿豆芽：利水、清热、消暑
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
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