花开富贵
- 菜谱介绍
花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。花开富贵图里有时会看到蝙蝠，因为蝙蝠的“蝠”和“富”谐音。
白萝卜，鹌鹑蛋，火腿备用。
中间挖圆洞。
萝卜切厚片，用饼干模具压成花形。
火腿丝放入萝卜花内。
火腿切成细丝。
放入蒸锅内。
中间放一颗鹌鹑蛋。
蒸好后备用。
淀粉勾芡汁中加入适量的盐。
白萝卜：消食积、化痰、宽中
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
火腿：健脾、补气、扩张血管
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