素炒瓠子
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
适量薄荷，洗净备用。
材料图：瓠子、蒜头。
将瓠子切成薄片。
瓠子刨去外皮，洗净。
锅中热油，倒入蒜蓉煸出香味，再倒入瓠子翻炒。
锅热下适量水翻炒，炒至瓠子微软下适量盐。
起锅前下适量猪油、薄荷即可。
这是一道很清新的菜，建议最好不放辣椒、姜之类的调料，以免掩盖了瓠子清甜的味道!
薄荷：发散风热、清头目、利咽
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
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