清炖蘑菇土鸡

蘑菇洗净，掰小朵，香菇洗净。

土鸡一只，掏净内脏，清洗干净，介意的筒子可以去掉鸡尾部。

滴入几滴食用醋，可使肉质细嫩。

土鸡放入汤锅，加水，水至少要没过土鸡。放入一包王守义炖鸡料，不要撕破纸袋包装，应连包装一起放入。

倒入少量料酒，去除腥味。

中火炖半小时后夹出炖鸡料不要了。以免汤味过重。

转小火，炖约四十分钟后加入盐。切记盐不能过早加，不然鸡肉的口感会材。

炖至用筷子很轻易就可戳入鸡背上的肉便可关火。关火后，加盖闷一小会即可装碗开始享用啦！