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备好黄豆,花生,牛肉丸,虾丸,鱼丸。
黄豆,花生米提早半小时泡制。
将泡洗好的黄豆,花生米洗净沥水下炖锅,并加入适量清水。
通电,转高档火,炖制一个半小时。
再将三种丸下炖锅。
再炖制二十分钟。
最后断电,加入适量细盐即可食用。
牛肉,虾丸,鱼丸,都是易熟之物,因此在炖制的时候,要控制好时间。
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