【图解】时蔬炒虾仁家常做法,正宗时蔬炒虾仁怎么做_时蔬炒虾仁做法视频大全

食材用料

海虾一斤（10只）	黄瓜一根
淀粉1大匙	盐1小匙
甜玉米粒100G	鸡胸肉250G

时蔬炒虾仁的做法

1: 虾去壳去虾线，改刀切2厘米左右丁状备用，黄瓜切丁备用

2: 鸡胸肉切1厘米左右小丁，加入一小匙玉米淀粉，一大匙水，腌制10分钟

3: 汤锅加入少许水，烧热后加入玉米粒，10秒钟后捞出备用

4: 炒锅中倒入少许花生油，烧热至5成，加入腌制的鸡胸肉，翻炒几下，炒至鸡肉发白收紧，加入黄瓜丁，玉米粒翻炒1分钟

5: 加入少许盐调味，加入虾仁，翻炒2分钟左右至虾仁由青变红即可

6: 加入一大匙水淀粉勾芡即可出锅

烹饪技巧

由于虾肉中的脂肪较少，还能达到补充热量却不长肉的双赢效果。
虾肉中含有多种氨基酸，呈味氨基酸丰富，味道鲜美，搭配绿色青菜，无需添加其他调料。
西兰花和荷兰豆均富含丰富的维生素、胡萝卜素和粗纤维，营养价值极高。
西兰花和荷兰豆焯烫的时间应稍短，以免破坏其中的营养成分。此外，水中稍加几滴油和少许盐，能使焯烫过后的蔬菜保持颜色鲜绿。
黑木耳中的粗纤维含量非常高，可以起到排出体内污物的作用。