香菇烧豆腐

干香菇用水清洗一下,泡水，豆腐切块，胡萝卜切片，泡好的香菇切片，香菇水待用。

煎至两面金黄。

豆腐块下锅。

再下胡萝卜炒匀。

锅热倒油，下香菇炒。

下煎好的豆腐，炒匀。

倒入香菇水煮一会，倒少许生抽。

大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐。