首页> 饮食频道> 健康食谱> 五香花生米拌黄瓜

食材用料

黄瓜 黄瓜300克 小葱 小葱
花生 花生100克 味精 味精2克
白糖 白糖15克 姜
醋 10克 八角 八角
2克

五香花生米拌黄瓜的做法

1

将花生米,大料,葱段,姜片放入锅中,煮成五香花生米。

五香花生米拌黄瓜的做法
2

将红辣椒切丁,蒜切末待用。

五香花生米拌黄瓜的做法
3

将黄瓜清洗干净,去皮,切成小丁,加入一点精盐,腌一会。

五香花生米拌黄瓜的做法
4

将煮好的花生米捞出,趁热去皮。

五香花生米拌黄瓜的做法
5

将腌制好的黄瓜,去皮的花生米,红辣椒丁,蒜末放入一个大碗内,加入精盐,白糖,白醋,味精。

五香花生米拌黄瓜的做法
6

搅拌均匀,装盘即可。

五香花生米拌黄瓜的做法

烹饪技巧

1.将花生米,大料,葱段,姜片放入锅中,煮成五香花生米,将黄瓜清洗干净,去皮,切成小丁,加入一点精盐,腌一会。

2.将红辣椒切丁,蒜切末待用,将煮好的花生米捞出,趁热去皮。

3.将腌制好的黄瓜,去皮的花生米,红辣椒丁,蒜末放入一个大碗内,加入精盐,白糖,白醋,味精,搅拌均匀,装盘即可。

营养价值

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜:利水、清热、解毒
白糖:富含碳水化合物