将花生米,大料,葱段,姜片放入锅中,煮成五香花生米。
将红辣椒切丁,蒜切末待用。
将黄瓜清洗干净,去皮,切成小丁,加入一点精盐,腌一会。
将煮好的花生米捞出,趁热去皮。
将腌制好的黄瓜,去皮的花生米,红辣椒丁,蒜末放入一个大碗内,加入精盐,白糖,白醋,味精。
搅拌均匀,装盘即可。
1.将花生米,大料,葱段,姜片放入锅中,煮成五香花生米,将黄瓜清洗干净,去皮,切成小丁,加入一点精盐,腌一会。
2.将红辣椒切丁,蒜切末待用,将煮好的花生米捞出,趁热去皮。
3.将腌制好的黄瓜,去皮的花生米,红辣椒丁,蒜末放入一个大碗内,加入精盐,白糖,白醋,味精,搅拌均匀,装盘即可。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄瓜:利水、清热、解毒
白糖:富含碳水化合物