主要原料。
大米淘洗干净,放入电饭锅中加入适量清水备用。
将虾仁、鱿鱼爪洗净,切成1厘米的粒。
胡萝卜、洋葱洗净,也切成1厘米见方的粒;豌豆洗净备用。
将切好的虾仁、鱿鱼、胡萝卜丁、洋葱丁放入电饭锅中,与大米拌匀。
再加入适量盐拌匀。
加入大喜大黄金咖喱。
再倒入葡萄籽油(色拉油也可),搅拌均匀。
盖上电饭锅的盖子,按‘煮饭键’。
待米饭熟透将自动转为‘保温键’,此时放入豌豆拌匀,然后盖上盖子再焖15分钟即可食用。
咖喱本身有咸味,所以在烹饪过程中,盐的用量要掌握好;咖喱有微辣、中辣、超辣之分,购买时要注意区分;饭中水的用量也要掌握好,应该比煮白米饭的水量少一些,否则煮出的米饭会粘稠影响口感;煮饭时最好不要添加例如‘花生油’之类,含有特殊气味的油类,会掩盖海鲜味。
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智