【图解】自制红豆沙家常做法,正宗自制红豆沙怎么做_自制红豆沙做法视频大全

食材用料

花豆	余甘子
橄榄油	红砂糖

自制红豆沙的做法

1: 红豆洗净用按豆与水1：1.5的比例将红豆泡四到五个小时。

2: 煮熟取出。

3: 泡好的红豆倒入高压锅里，大火烧开加压阀转中火

4: 用绞肉机把煮熟的红豆绞了。

5: 加入适量红砂糖、橄榄油，不时翻炒小火慢熬至微干

6: 炒到水份慢慢蒸发掉，豆馅变的干爽就可以了。

烹饪技巧

豆类提前浸泡，可以减少烹饪的时间，更低碳环保；
小火高压15分钟，关火焖30分钟，能更好的保持红豆的外型，可做它用比较美观；
熬豆沙的话，煮红豆的水不要太多，否则炒到累死疯掉还没炒干；
放入橄榄油使豆沙口感更好，更健康；
炒好的豆沙除了马上使用，多余的可以用冰格分装好，放入冰箱冷冻室他日再用。
煮好的红豆，但吃就非常美味，如果搭配上土司面包，
还能做成可口健康的红豆三明治哦！