鸡肉丸汤煮乌冬

准备好食材。
豆芽洗净，水煮笋鱼板切片，鸡肉馅儿放一勺酱油一勺料酒腌渍。

锅内放油，下葱花爆香。

先后放入笋片，鱼板和豆芽，翻炒均匀。

同时炝入料酒和酱油，倒入适量清水。

将鸡肉馅儿做成鸡丸，放到煮开的汤中。

另起一锅水，煮开，放入乌冬面。

煮开的汤放盐调味，淋少许麻油。

将乌冬面捞到碗里，倒入煮好的汤，撒海苔丝和芝麻装饰即可。