【图解】盐烤大杏仁家常做法,正宗盐烤大杏仁怎么做_盐烤大杏仁做法视频大全

食材用料

黄油50克	杏仁300克
盐10克

盐烤大杏仁的做法

1: 黄油提前软化；大杏仁去掉外层硬壳，取杏仁果；在烤盘上垫一张锡纸，把杏仁平摊在锡纸上。

2: 烤杏仁的时间，把软化黄油切成小丁备用。

3: 烤箱预热至180度，把杏仁放到烤箱里烤8分钟。

4: 8分钟后，把杏仁从烤箱中取出，加入黄油，趁热拌匀，使每一个杏仁都涂上一层黄油。

5: 再把食盐均匀的撒到涂了一层黄油的杏仁上，再送入烤箱烤5分钟。

6: 烤制过程中可再次取出用刮刀翻动杏仁，使每一颗杏仁都均匀入味；取出晾凉后即可食用，用密封罐子保存可长达一周左右。

烹饪技巧

美国大杏仁中所含的脂肪，约70%为单不饱和脂肪酸，属于有利健康的“好脂肪”，可以降低低密度脂蛋白胆固醇（也就是导致心血管疾病的“坏胆固醇”），因此能够很好的保护心脑血管功能防止高血压，中风等心脑血管疾病。另外，每天吃上一把大杏仁还有助于控制体重，因为吃少量大杏仁就很容易产生饱腹感，自然有助于控制其他食物的摄入，是减肥人士的福音。选择杏仁时要选核壳较硬，挑选时选择形状规整、表面呈浅黄色，色泽均匀的杏仁；核仁扁长小而鼓，核壳薄，开口率就高，口感香脆。