青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。 辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。 辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
将腊肉洗净切成片,青椒蒜苗切成约4厘米长的段
锅内倒油后放入红椒爆香,放入腊肉片快炒
腊肉片煸炒出油后加入青椒和蒜苗翻炒
青椒蒜苗炒熟后加少许食盐调味出锅即可
1.腊肉清洗时可用毛刷将表面刷洗干净2.煸炒肉片时最好让其将自身的油脂炒出来,这样配菜才更好吃3.食盐尽量少放,腊肉本身就是咸的
蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌腊肉:保护神经系统、补血、护齿