姜丝虾
- 菜谱介绍
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新鲜基围虾洗净去除虾线。
取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。
在虾上撒上盐、少许白酒。
撒上姜丝。
用锡纸包裹住虾。
烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。
烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
1、鲜虾尽量选用个头稍大一些的。
2、焖烧时可以适当挤按虾头，让部分虾脑流出，成品颜色更好、口味也会更香浓。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
基围虾：护肝、增强免疫力、延缓衰老
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