番茄菜花
- 菜谱介绍
番茄菜花，以菜花和番茄为制作主料，口味属于酸甜味。有延缓衰老、高脂血症等功效。
西红柿洗净，放在火上烤一下，去皮，切成小块
菜花撕成小朵，水里放一小勺盐，把菜花放入，浸泡10分钟，洗净。放入开水锅中焯一下
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入西红柿块，翻炒，加入番茄沙司，继续翻炒，至西红柿块融化，加盐、白糖
把焯好的菜花，放入，继续翻炒只菜花都裹满番茄，即可
1、番茄要用熟得透一些，汁多的；
2、番茄去皮，切小块，煸炒时，要用铲子把番茄块尽量弄碎，把番茄红素炒出来；
3、加入一些番茄酱味道更浓郁。
菜花：和胃、补脾、强筋骨
西红柿：健胃、消食积、生津止渴
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
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