红烧象眼丸子

准备好所以食材。

肉馅里加入酱油料酒姜碎五香粉盐淀粉香油鸡精。顺着一个方向搅拌均匀，用手摔打至粘稠。

鹌鹑蛋用水煮熟。

剥去鹌鹑蛋的蛋皮备用。

馒头切块用冷水泡透成面糊。

把莲藕洗净去皮，剁碎。

剁碎的莲藕加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。

把馒头糊挤干水分，放进打好的肉馅里。

搅拌均匀成粘稠状。