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红烧茄子丁
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红烧茄子丁
菜系：
暂无
菜式：
下饭菜
口味：
咸鲜
烹饪方式：
红烧
场合：
中餐
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
花生油
盐
调味汁
红烧茄子丁的做法
1
把切好的茄子丁倒进热油锅里翻炒
2
茄子，青椒切丁，准备好蒜，姜末。
3
加盐之后加入蒜姜末
4
调入生抽，调味汁出锅装盘
烹饪技巧
做茄子丁这道菜时，加入蒜泥起到调味的作用，但是时间不要过长，否则会影响蒜中营养物质的作用。
营养价值
茄子：抑癌抗瘤,抗衰抗辐射；保护心血管、抗坏血病
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