醋溜土豆丝
- 菜谱介绍
醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省汉族家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，让人能感有一种酸溜溜的感觉，现在已经是中国百姓饭桌上的家常菜。
醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省汉族家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，让人能感有一种酸溜溜的感觉，现在已经是中国百姓饭桌上的家常菜。
准备好青椒和土豆。
土豆洗净削皮。
土豆切成丝，泡到水里。
青椒洗净切成丝。
土豆丝捞出沥干水分。
热锅放油，放入青椒翻炒。
加入土豆丝。
加入白醋，翻炒片刻，然后加入盐，鸡精调味即可。
土豆炒至半熟加入白醋，这样炒出来的土豆丝就很爽口，也不容易粘锅。
土豆：和胃、解毒、消肿
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