鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
取170g大米。
淘洗干净备用。
将菠菜叶先过水淖,切碎末。
跟淘洗好的米混合,放入容器中。
加入200g凉水,并撒入少许盐,搅拌均匀。
容器放入蒸锅中。
大火烧开,中火蒸20分钟。
掀开锅盖,在米饭表面分散得打入4枚鸡蛋。
盖上锅盖,再蒸10分钟,即可下锅。
清香四溢的蛋香蔬菜蒸饭就做好咯,可以切成块食用,随自己喜欢还能添加其他调味料。仅是它自身的清香味已让我爱不释手,不一会功夫就解决掉一块,哈哈!
营养美味而且健康哦,爱美的MM们可以多吃点啦!
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目