自选寿司

米饭（我用的大米和小米做的二米饭）加少许香油，加肉松拌一下（可以不加肉松）。

把饭铺在紫菜上，最好压实一些，厚度5-8毫米，宽度方面，留出2厘米左右的空白紫菜就行，可以卷点荷兰豆或其他蔬菜，我卷了一卷带荷兰豆的，其他的只是米饭。

莲藕、荷兰豆用水抄熟，莲藕切丁，荷兰豆切丝待用。

来电沙拉酱（在寿司上放蔬菜的黏着剂），一小碟酱油加辣根，装盘。

喜欢什么，摆什么在上面，蔬菜多一些会不较好，还可以弄点奶酪，总之平时喜欢什么准备什么就是了。