美味寿司卷

黄瓜、胡萝卜洗净，火腿、海苔准备好。米饭用寿司醋、盐拌好备用

黄瓜、胡萝卜、火腿用小器具擦成细丝

铺好寿司帘，放好一片海苔

放入少量米饭

将米饭整匀，在1/3处放入胡萝卜丝、火腿丝、黄瓜丝

轻轻卷起来

再用寿司帘卷起，捏紧

伸开寿司帘，寿司卷好了

刀上沾少许水，防粘刀，将寿司卷切块装盘