糖烤栗子
- 菜谱介绍
板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，经糖水浸泡，放入烤箱烤制而成。糖烤栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，经糖水浸泡，放入烤箱烤制而成。糖烤栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
用1勺蜂蜜 1勺糖 1勺水，调成蜜糖液（三种东东的比例是1：1：1）
生栗子洗干净，放到烤盘上，放入200度预热好的烤箱开始烤
烤15分钟左右取出烤盘，给栗子们刷上一层蜜糖液，并盖上一层锡纸，再次进烤箱
温度不变，再烤约15-20分钟，拿出一个尝尝，烤熟即可
烤得更透哦中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为肾之果。但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～
板栗：健脾、补肾、益气
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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