小鸡炖蘑菇
- 菜谱介绍
小鸡炖蘑菇是一道鲁菜。
准备炒鸡块的料,葱,姜,大料两瓣和花椒几棵
先把鸡肉垛块,在开水中炒一下,把血水沫撇掉,捞出控水
炒鸡块,放油把料放入锅内煸炒出香味,放酱油料酒和少许的糖在煸炒,肉上色后放入香菇水,加入蘑菇,木耳,改中火炖40分钟.30分钟后放入炮好的枸杞
最后放盐出锅
一锅汤鲜浓厚，鸡肉酥烂的小鸡炖蘑菇就上可以上桌了。
木耳：润肺止咳、补气、止血
酱油：升压、补血、护齿
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