柠檬叶烤酸辣素肉饼
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
小米椒洗干净，去除中间的辣椒子，切碎
素小牛排解冻，切成小粒
白胡椒搅拌，最后挤压半个柠檬汁，搅拌成泥状待用
取不锈钢盆，放入解冻素鸡肉浆、素小牛排幼粒、小米粒、蘑菇精、淀粉
柠檬叶洗干净，步骤3的馅料做成圆饼状，放在柠檬叶之上，上面盖一片柠
檬叶
烤箱调上下180℃预热5分钟，把步骤4的柠檬叶圆饼放入，上面盖一片铝箔
烤15分钟
在烤制柠檬叶圆饼期间，把蘸柠檬叶圆饼的料做好。原料：素鱼露、泰式白
以柠檬叶包裹的馅料，不但散发柠檬香，采用温和火力烧烤，丰润多汁，鲜美无比。由于馅料会沾附浓郁的柠檬芳香，所以馅料必须剁得粗一点，才能保持风味的平衡。这道美味佳肴不只可作为开胃菜，也能当作为第二道主菜。
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
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