【图解】西红柿鸡蛋炒莜面卷家常做法,正宗西红柿鸡蛋炒莜面卷怎么做_西红柿鸡蛋炒莜面卷做法视频大全

食材用料

白糖	莜面卷
西红柿炒鸡蛋

1: 莜面卷是从超市里的熟食专柜买的蒸制好的，一般饭店里也有卖，是一道粗粮细作的主食，回家随自己的喜好炒制即可，西红柿炒鸡蛋做好后，加入熟的筱面卷，放入调料，出锅前洒入葱花即可（其中的点睛之笔在于做西红柿炒鸡蛋时放入少许白糖，这样可以提鲜，减少这道菜的酸味）

咱家的打卤面没有加番茄酱，就能非常浓郁，确保每一根面条上都裹满了厚厚的浓汁，吃起来有滋有味。这个美味不简单的关键步骤就是要把西红柿翻炒压成泥，这样，酱汁才会浓郁，口感才会好。做出来的是地道的西红柿鸡蛋打卤面而非清汤寡水的西红柿鸡蛋汤面！

白糖：富含碳水化合物

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