首页> 饮食频道> 健康食谱> 茶香炒饭

食材用料

胡萝卜 胡萝卜 香菇 香菇
青豆 青豆 松子 松子
米饭 米饭 玉米 玉米
茶叶 茶叶

茶香炒饭的做法

1

香菇,胡萝卜切成小丁,松子仁炒熟,茶叶末一手心

2

锅内放少许油烧热,依次下入胡萝卜丁,香菇丁,青豆,玉米,翻炒几下,然后下入熟米饭(最好硬一点的,这样炒出来颗粒分明,不易沾锅),翻炒一下,下入茶叶末和盐,翻炒几下即可出锅

烹饪技巧

由茶叶末想到近年流行的抹茶。抹茶源于我国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。是唐代诗人对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。抹茶源于中国,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝。却在日本发扬光大。
抹茶什么的都是浮云,茶叶末才是王道哈哈。

营养价值

香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳