酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭(冷饭更佳),配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。
甜豌豆一碗,里面不仅有豌豆,还有玉米粒胡萝卜丁,营养很均衡
鸡蛋两个,剩米饭一大碗
鸡蛋打散,米饭也捣散
锅里加油,烧热,下豌豆炒熟,这个豌豆已经是八分熟的了,很容易就炒好。油要多加一些,因为炒鸡蛋很费油
炒好的豌豆往锅边推一推,把搅好的鸡蛋液浇上去
鸡蛋炒碎
把米饭倒进去继续炒,炒到米饭吱吱作响,有米粒往外蹦就算好了
少加一点盐,一点海鲜酱油,炒匀就可以盛盘了。这次买的海鲜酱油颜色好深,赶上老抽了
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳